応募条件に学部の指定がある場合は、企業の事業や業務内容に適した知識を持った学生を求めている為、該当しない学部の方は採用につながらないかもしれません。だからといって、興味がある企業を簡単に諦めるのではなく、まずは採用担当者に問い合わせをして、なぜ応募を希望しているのかをしっかりお話してみることも大事だと思います。
企業の応募条件に指定された学部がある場合は、応募しても採用につながらないかもしれません。しかしどうしても応募したいと思うのであれば、採用担当者に問い合わせてみると良いでしょう。その場合は、なぜ応募条件に合わないにも関わらず応募を希望するのかという理由を、熱意を持ってしっかりと伝えることが大切です。